Manfaat anggur sudah dikenal sejak dulu, begitu saja atau sebagai bahan resep masakan atau dijadikan sirup. Anggur memiliki kandungan zat gizi yang baik bagi tubuh, setiap varietas anggur memiliki nilai gizi tersendiri namun secara umum kandungan nutrisi anggur terdiri dari 70% air dan 20% dan gula buah anggur sangat baik untuk metabolisme tubuh.
Manfaat buah anggur untuk kesehatan
1. Anggur kaya akan senyawa resifatrol fitokimia polifenolik. Resveratrol merupakan salah satu antioksidan yang kuat yang telah ditemukan berperan protektif terhadap kanker usus besar dan prostat, penyakit jantung koroner, penyakit saraf degeneratif, penyakit Alzheimer dan Infeksi virus atau jamur.
2. Resveratrol menurunkan resiko stroke dengan mengubah mekanisme molekuler di dalam pembuluh darah. Hal itu terjadi, pertama dengan mengurangi kerentanan pembuluh darah Melalui aktivitas angiotensin yang menurun (hormon sistemik yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah yang sebaliknya dapat meningkatkan tekanan darah) dan kedua, melalui peningkatan produksi zat vasodilator, oksida nitrat (bermanfaat yang menyebabkan relaksasi pembuluh darah).
3. Anthocyanin udahlah kelas antioksidan polifenol yang hadir dengan berlimpah pada Anggur Merah. Fitokimia ini telah ditemukan memiliki aktivitas anti alergi, anti inflamasi, antimikroba serta anti kanker.
4. Katekin, sejenis kelompok tanin flavonoid tanin antioksidan, yang ditemukan dalam varietas putih atau hijau juga terbukti memiliki fungsi perlindungan kesehatan ini. Selain itu buah anggur sangat rendah kalori, 100 g anggur segar hanya menghasilkan 69 kalori namun kadar kolesterolnya 0.
5. Anggur adalah sumber mineral mikronutrien yang kaya seperti tembaga, besi dan mangan. Tembaga dan mangan merupakan faktor penting enzim antioksidan, superoksida dismutase. Besi terutama terkonsentrasi pada kismis. Selain itu 100 gram anggur segar mengandung 191 MG elektronik yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
6. Buah anggur adalah sumber vitamin C, vitamin A, vitamin K, karoten, vitamin B komplek yang baik, seperti pyrodoxine, riboflavin dan thiamin.
Manfaat anggur mengatasi berbagai macam penyakit
Manfaat anggur mampu mencegah timbulnya penyakit pada tubuh. Berikut ini beberapa contohnya:
1. Sumber gula darah yang baik
Tidak semua buah memiliki regulasi gula darah seperti yang terdapat di dalam manfaat buah semangka memiliki kadar glikemik yang cukup tinggi sekitar 70 sampai dengan 75, yang tidak terlalu cocok untuk dimakan orang yang memiliki masalah keseimbangan gula darah. Hanya terjadi sekitar 43 sampai 53 kadar glikemik yang menunjukkan kadar glikemik yang rendah. Pada studi yang dikembangkan saat ini keseimbangan gula darah yang baik di berkaitan dengan kandungan phytonutrisi di dalam anggur.
2. Bahan anti mikroba
Kandungan antioksidan umum seperti piceantanol dan resveratrol, menghasilkan fitonutrien di dalam anggur yang telah banyak dibuktikan sebagai zat anti mikroba. Pada penelitian memang belum menemukan Bagaimana zat antimikroba ini didapat dari dalam buah anggur. Zat ini membantu tubuh dalam mencegah masalah yang terkait karena mikroba makanan.
3. Menjaga kesehatan jantung
Ada pada penelitian buah anggur menunjukkan bahwa kandungan zat resveratrol memiliki kegunaan yang cukup meningkatkan pelebaran pembuluh darah, yang memberikan kesempatan untuk darah dapat mengalir lebih mudah. Penelitian tersebut juga ditunjukkan saat keadaan tubuh yang santai, dengan dinding pembuluh darah yang lebih besar, sehingga menurunkan tekanan darah atau saat darah mengalir melalui semua area tubuh dengan volume tekanan yang tinggi. Hal ini bermanfaat dalam meningkatkan oksigen dan nutrisi ke sel-sel tubuh.
4. Sumber vitamin
Buah anggur merah menyediakan sumber vitamin yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh, setiap satu porsi Anggur Merah memberikan sekitar 16 MG vitamin C, sekitar 27% dari kebutuhan harian, pada diet 2000 kalori seperti manfaat jeruk. Sejumlah vitamin lain juga ditemukan seperti:
- 22 mcg vitamin K (sekitar 28% dari nilai diet harian)
- 0,4 mg thiamin (27% dari nilai harian)
- vitamin E
- vitamin A, asam pantotenat
- vitamin B6
- folat
- beta karoten
- alfa karoten
Vitamin membantu fungsi proses tubuh berjalan dengan benar yang akan mengurangi resiko masalah kesehatan tertentu.
4. Kaya mineral
Manfaat buah anggur kaya akan sejumlah mineral penting setiap satu porsi Anggur Merah menyediakan mineral seperti:
- 22 MG kalium (yang juga ditemukan dalam manfaat pisang)
- 0,2 MG tembaga
- 0,1 MG mangan
- 0,5 zat besi
Anggur Merah juga mengandung beberapa mineral dalam kalsium, magnesium, seng dan selenium.
5. Manfaat kognitif
Buah anggur yang dikonsumsi sebagai asupan jus oleh manusia, Memberikan manfaat pengoptimalan kekuatan kognitif. Pada sebuah penelitian concord terhadap konsumsi harian jus anggur sebanyak 1 sampai 2 minggu sekitar beberapa bulan, menunjukkan peningkatan nilai pada peserta penelitian di California verbal learning test tersebut.
6. Perlindungan tubuh dari radiasi
Kandungan nutrisi ampuh yang telah terbukti dapat melindungi tubuh terhadap radiasi, saat digunakan sebagai pengobatan terhadap radiasi kanker.
7. Membantu pemulihan otot
Antioksidan yang kuat dapat mendukung sel-sel dan organ, dalam menghilangkan asam urat dan Racun lainnya dalam tubuh. Termasuk juga memberi dukungan terhadap pemulihan cedera otot bagi para atlet.
Manfaat buah anggur untuk kulit
Selain anggur sangat baik bagi kesehatan, manfaat anggur lainnya juga merawat kecantikan yaitu sebagai berikut :
8. Perlindungan terhadap kanker kulit
Pada banyak penelitian, zat resveratrol menunjukkan pengaruh positif terhadap perkembangan sel kanker. Resveratrol memberikan perlindungan pada kulit dari kerusakan sinar UVB dari matahari, memberikan perlawanan terhadap kanker kulit.
9. Melembabkan kulit wajah
Buah anggur diiris menjadi 2 buah bagian, oleskan pada wajah dan diamkan 15 menit. Gunakanlah selalu rutin setiap 2 kali sehari pagi dan malam sebelum tidur dan rasakan manfaat anggur yang memberikan kelembaban alami kulit.
10. Mencerahkan wajah
Wajah yang kusam, sangat mengganggu penampilan, anggur dapat membantunya.1 sampai 2 buah anggur ambil dan dikupas kulitnya, lalu remas dengan tangan. Campur kan dengan madu lebih kurang 2 sampai 3 tetes, kemudian oleskan ke wajah yang bersih. Diamkan paling kurang 15 menit lalu bilas dengan air biasa.
Adalah salah satu buah dengan kandungan sempurna untuk kesehatan yang memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh manusia. Namun ada beberapa tips bagi Anda yang ingin mengkonsumsi buah anggur.
- Pastikan anda tidak mengidap diabetes, kandungan gula dalam anggur cukup tinggi dan akan menambah parah diabet anda.
- Pastikan anda mencuci bersih karena dikhawatirkan anggur disemprot dengan bahan-bahan pestisida yang tidak baik untuk tubuh.
- Jangan simpan terlalu lama di dalam kulkas hal ini akan menyebabkan terkontaminasi dengan bakteri lain yang ada di dalam kulkas anda.
Segala sesuatu atau buah-buahan atau memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, untung itu konsumsilah dengan bijak.
