Bawang
merah dikenal dengan nama latin Allium cepa merupakan tanaman yang dijadikan
bumbu masakan, namun siapa sangka kandungan yang berkhasiat bagi kesehatan
dalam mengobati berbagai macam penyakit. Bawang merah juga dikenal sebagai obat
antiseptik karena kandungan senyawa allisin yang bersifat membunuh bakteri.
Selain allisin, yang mengandung belerang seperti metil alil tiosulfiat dan alil
metil tiosulfinat yang juga merupakan senyawa anti bakteri. Senyawa mengandung sulfur
lain pada bawang merah seperti S- metil sistein sulfoksida dilaporkan memiliki
aktivitas diabetes penyebab penurunan kadar lemak tubuh. Senyawa golongan
flavonoid seperti kuersetin da kuersetin glukosida. Bawang merah juga memiliki
aktifitas anti trombotik, mengatasi kardiovaskular dan antitumor serta
mengatasi antiartritic.
Cara pengobatan
a. Sebagai antibakteri : dari umbi
bawang merah diperas lalu dihirup untuk membunuh mikroba diptreria, disentri
ataupun TBC. Bawang merah mentah dapat dimakan untuk mengatasi pembekuan darah.
